=====Eats::擔仔麵===== {{keywords>台南 擔仔麵 度小月 小吃 肉燥}} > 擔仔麵是以(煮著貢丸的) 蝦湯底、黃色油麵、豆芽菜(香菜)及獨門肉燥構成，擔仔麵的靈魂肉燥，以絞肉、醬油、油蔥酥、鹽糖辣椒製作，紅蔥頭也來自沿海([[whereis:farmer:garlic|北門]])地區。 >> 度小月創始於1895年，創始人洪芋頭在討海的小月間挑擔沿街叫賣，現今傳承到第四代，為百年老字號名店。 ====度小月擔仔麵🍜==== * [[eats:snacks|Eats::傳統小吃]]::擔仔麵 * 中西區 * [[eats:365:076|076::度小月中正路總店]] * [[eats:365:029|029::洪芋頭度小月擔仔麵]] * [[eats:365:018|018::石舂臼擔仔麵]] * [[eats:365:103|103::侯夜擔仔麵]] * [[eats:365:169|169::小公園擔仔麵]] * 丁丁擔仔麵 北區 * 周氏蝦捲總店 安平區 不只蝦捲 擔仔麵 還有白北魚羹等台南小吃 方便一站吃 * 爐居客棧 南區 沒有蝦子置頂 但肉燥口味不馬虎 單品鯊魚肉與燙青蚵很鮮美 * 台南擔仔麵 麻豆區 * 陳記台南擔仔麵 新營區 * 大飯店裡的[[eats:buffet|自助餐]] ex.台南大飯店、大原皇冠假日酒店 #DIY * 延伸閱讀 [[guanmiao:start_noodles_fun72|台南好麵]]
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