差異處
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farmer:carrot [2020/03/08 00:12] kenski [Farmer@在地農民農產連結] |
farmer:carrot [2024/04/19 22:13] (目前版本) kenski [Carrot & Asparagus::將軍胡蘿蔔蘆筍] |
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| - | ====== Carrot@將軍 ====== | + | ===== Carrot::將軍胡蘿蔔 |
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| - | * 白蘿蔔喜歡冷涼環境，臺灣夏天吃到的白蘿蔔多半是中國進口，非產季種出來的白蘿蔔，也會特別容易有蓬心、黑心的狀況，天氣轉冷後，便是白蘿蔔的產季。 | + | *[[wp> |
| - | * 無論冬季菜價如何起伏，白蘿蔔價格變化都不大，是葉菜類價格居高不下時的最佳補給品 | + | * 紅蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，被稱為「窮人的人蔘」 |
| - | * 挑選 白蘿蔔優先選購葉柄新鮮無枯萎、表皮光滑無大裂縫，單手拿起具有重量感，輕彈根莖表面有清脆響亮聲 | + | * 富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分 |
| - | * 烹調 白蘿蔔可以煮火鍋、燉肉湯、紅燒、切絲煮鹹粥、醃成菜脯存放 | + | * 全國70%的紅蘿蔔來自佳里與將軍 |
| - | =====Activity ===== | + | * 種植面積約250公頃，年產量達1萬5000公噸，內銷外也外銷日本、香港 |
| + | * 二、三月是拔蘿蔔的季節，中秋前後是播種的季節。 | ||
| + | ====video 胡蘿蔔採收==== | ||
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| + | ==== Farmer@在地農民農產連結 ==== | ||
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| + | * 紅將軍綠蘆筍品牌 [[http:// | ||
| + | * [[http:// | ||
| + | * 台南青農 [[http:// | ||
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| + | ====Festival:: | ||
| * 109年度的紅將軍胡蘿蔔產業文化活動將在2/ | * 109年度的紅將軍胡蘿蔔產業文化活動將在2/ | ||
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| - | ===== Farmer@在地農民農產連結 ===== | ||
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| - | *旭海安溯水產有限公司 www.apollo-aquatic.com | ||
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