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Deer Farm@Tainan
- 台南市養鹿約四千二百多頭,每年三至五月為鹿茸產季,台南市鹿茸的年產量為4,233公斤,產量為全國第二大。其實台南市的鹿茸加工品早已打破民眾對鹿茸的想像,過去提到鹿茸加工品,民眾大多聯想到入藥或做成藥膳,但現今鹿茸製品精緻多元,許多加工品更與民生消費息息相關,現今國人越來越重視養生,鹿茸這樣子的健康食品是送禮或自用兩相宜。
- 通常只有公鹿長有鹿角,馴鹿是唯一一種公鹿和母鹿都長角的鹿,但母鹿的角要小得多。在每年冬天,公鹿的角都會脫落,到春天開始長出新的角,那時鹿角會覆蓋著一層皮,叫做鹿茸。當鹿角成型時,鹿茸就會脫落。
- 台灣梅花鹿從1984年開始復育,1994年進行野放,到2009年之間共歷經14次野放,在屏東從社頂,最遠到九棚,一共野放了233隻,社頂則成為梅花鹿復育區密度最高。
- 中國人龜鹿二仙膠,鹿就是鹿茸
- 台酒的玉山鹿茸酒就是在台南隆田酒廠製造
Farmer@Tainan在地農民農產連結
- 福成養鹿畜牧場 安定 www.fuchengdeer.com.tw
- 佳福鹿園 佳里 www.jiafudeer.com