Honey@Tainan::台南蜂蜜

蜜蜂bees除了可以幫忙農民作物的授粉外,蜂蜜honey本身也是高經濟價值的農產品。蜂蜜主要成分為葡萄糖和果糖兩種單糖,比蔗糖更容易被人體吸收,除此之外還含有各種維生素、礦物質和胺基酸。中醫認為,蜂蜜性味甘、平,對腹痛、乾咳、便秘等有療效。本身有天然抗氧化,除了直接加冰水飲用外,可做很多烘培點心。

Farmers@Tainan::蜂蜜

農業局通過產銷履歷優質蜂蜜1)

  • 盛田養蜂場:0978650242、六甲區王爺里31號
  • 凱強養蜂場:093540642、東區大同路一段197巷39號
  • 甜蜜蜂情:0982813918、六甲區水流東7號
  • 良軒養蜂場:0939677827、楠西區民族路45號
  • 廣興養蜂場:0912792590、 楠西區民權路147號
  • 華鴻養蜂場:0929110355、玉井區健康街242號
  • 飛蜂蜂業:0989430902、安定區安加里403-1號
  • 蜜芝村養蜂場:0912485575、楠西區密枝里113號
  • 裕蜂養蜂場:0921216730、楠西區民權路16號
  • 昇鋒蜂場:0913935006 楠西區照興里興南79號 蔡勝峰榮獲全國模範農民

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初評是以儀器檢驗分析水分含量、蔗糖含量、糖類含量、水不溶物含量、酸度、澱粉酶活性、HMF(羥甲基糠醛)及抗生素、農藥等9項,複評針對色澤、香氣及風味等3項進行感官品評