這是本文件的舊版!
Pineapple@關廟
- 鳳梨 英文pineapple,英國人命名很奇怪~什麼水果都叫蘋果,除了鳳梨pineapple,釋迦sugar apple,蓮霧wax apple,難到是因為聖經亞當夏娃偷吃蘋果的緣故嗎?
- 產季
- 釋迦鳳梨 (台農四號) 二~四月
- 蘋果鳳梨(台農六號) 是四~五月
- 香水鳳梨(台農十一號)在五~六月
- 冬蜜鳳梨(台農十三號)於八月至翌年二月
- 甜蜜蜜鳳梨(台農十六號)就在三~十月
- 金鑽鳳梨 (台農十七號)二~五及十~十一月
- 金桂花鳳梨(台農十八號)適合四至七月
- 開英種(老品種)為五月至八月為最適期
- 挑選
- 鳳梨依外表選擇,果實結實飽滿,有重量感,果皮清潔亮麗,無裂縫、靠傷,果目明顯突起,果實要新鮮聞起來有一股濃郁特殊香味,汁多,甜度高,酸味低,吃起來爽口芳香,品質最佳。
- 鳳梨表皮極不平整,有佈滿「釘眼」釘眼中有毛刺因此消除果皮時要一併取掉方能實用,而整粒的鳳梨香甜好吃的部分是果肩(俗稱鳳梨頭)。
- 選購鳳梨除了憑香味、果皮外觀顏色來判斷成熟度與甜度,值得注意的是改良種鳳梨因為糖度高,最怕過熟後果肉容易發酵變酸,所以選購時,最好挑選果皮金黃帶綠的鳳梨,有沉重感,果皮上稜目要大而突顯。
- 有些行家還會用手指頭彈一彈鳳梨,如果聽起來有肉聲而富彈性,就是一顆健康鳳梨。
- 鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素C、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等,健康又消暑,也能促進腸胃消化。近年以新鮮鳳梨切片(塊)烘乾成的鳳梨乾,方便食用又老少咸宜,是超夯的健康零嘴!
Farmer@Tainan在地農民農產連結
RSS Feeds for Include
RSS能主動推播新聞給訂閱者RSS Reader,例如Yahoo新聞就是運用此機制,如果您有台南在地的資訊有建置RSS(公部門如台南市政府)歡迎您主動提供或告知站大Kenski。
- Issue: 避免dokuwiki內建機制造成cache空間過大,應該在使用RSS feeds plugin的頁面使用NOCACHE標籤。2022.9.8 Kenski
公部門
RSS中央氣象局
RSS feed 市府
- 茶之魔手與台南金鑽鳳梨攜手合作 黃偉哲邀請品嘗南市優質農特產品 (2024/04/18 12:27)
- 黃偉哲為臺南優質農產站台 推薦外銷等級鳳梨讓新北市學童享用 (2024/04/18 11:00)
- 沙崙科學城聯外道路紅花風鈴木盛開,多項招商也陸續展開 (2024/04/18 10:29)
- 南市社會局辦理廉政法紀暨公務機密維護講習 強化公務員廉能法治知能 (2024/04/18 10:24)
- 歸仁地政行動輔導「數位櫃台」送禮品 (2024/04/17 17:11)
RSS feed 文化局藝文資訊
RSS西拉雅國家風景區
RSS雲嘉南濱海國家風景區
民間
RSS行新聞
東陽吳篙文教基金會 連結有效但HTML解析顯示有錯誤
{{rss>https://www.gonews.com.tw/feed/ 5 date}}
RSS中華日報
連結有效但HTML解析顯示有錯誤
{{rss>https://www.cdns.com.tw/feed}}