番薯亦稱地瓜，有道宴席的甜點叫芋頭番薯（紫心地瓜），常吃的烤番薯有台農57號黃金地瓜、台農66號紅心地瓜，而新化的瓜瓜園則是在地品牌，來到新化老街一定要拜訪展售店。