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Whatsnew@Tainan

  • 2024
    • 台南400 專區
    • 5.2 從拉斐爾到梵谷 英國國家藝廊珍藏展@奇美博物館
      • 英國國家藝廊首度來臺 帶來50位大師真跡 包括文藝復興三傑之一的「#拉斐爾」、荷蘭光影大師「#林布蘭」、後印象派藝術巨擘「#梵谷」等,波提切利、提香、卡拉瓦喬、哥雅、透納、塞尚、莫內、雷諾瓦、高更等等總計52幅原作

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DokuWiki主題頁

每日人物

People::湯德章

  • 湯德章 1998年臺南市政府特將湯殉難之處「民生綠園」,改名為湯德章紀念公園,簡稱「湯德章公園」,以資紀念。
    • 湯德章的半身銅像由雕塑名師邱火松製作,銅像基座鐫刻紀念碑文。
    • 現今湯德章銅像所在位置,正是湯被槍決之地。

Comic Art

News

video

湯德章故居

==== Video 湯德章故居掛牌feat.許文龍 ====

#台南市中西區友愛街115巷11號

湯德章紀念公園

==== Video 湯德章紀念公園 唯一以228受難者命名 ====

臺南市政府將湯德章殉難日3月13日訂為「臺南市正義與勇氣紀念日」

呂讀台灣

==== Video 呂讀台灣 ====

#228事件的人權律師

每日設計

Design::Macromics::楠西 鄉鎮拼圖

由魚頭君設計者插畫家Macromics在其fb上發表台南跟台灣各鄉鎮的插畫~715::Nanxi楠西區

每日農村

Sesame::西港胡麻

芝麻Sesame又名胡麻,有句俚語“吃燒餅哪有不掉芝麻的”–很生活化很直白,生活中芝麻雖小卻在料理中無處不在,既可以當妝點如中式燒餅、西式漢堡,也可以是主角如中式主食麻油雞、點心黑/白芝麻糖,經典餐廳的日式炸豬排醬汁,還提供芝麻現磨以提升其香氣。

  • 麻油 依焙炒溫度可分為黑麻油與清麻油,前者香氣濃郁,適合煮麻油雞、烹調進補食品;後者味道較為清香,可使用於涼拌、炒菜。
    • 香油 香油是以白芝麻作為原料榨取,再加入大豆油或其他油品調和而成的,而麻油是以黑芝麻作為原料下去榨油。兩者製程也不相同,前者以水飛煉油術為主;後者則以南方榨油壓榨為主。
    • [延伸閱讀]近年來沙拉也很流行芝麻葉Arugula,英國人稱Rocket,因為芝麻葉吃起來有芝麻的香氣,但其實芝麻葉不是胡麻科的芝麻而是十字花科。
  • 臺南是臺灣最大的胡麻產地,西港、安定及善化三區憑藉著天然土質的優勢,以及農民與農會間的契作制度,成為臺南胡麻產量的大宗
    • 西港區後營是以胡麻產業為主的聚落,聚落內原有的胡麻油加工廠,也有倉庫改造活化的胡麻料理餐廳(穀餐餐廳),「胡麻嫂黑麻油」連續14年榮獲臺灣農業百大精品獎1)
    • 油車里 安定區南安里地名前身即是源於胡麻產業
    • 善化農會101年創立自有品牌「善緣」,取自地名及結善緣的理念
  • 採收前 需先摘心,將頂端割掉,避免胡麻越長越高,新生種莢因養份不足而成空包彈。
  • 採收 採收後農民習慣將胡麻捆綁,立於田中,曬乾後用棒棍敲打使胡麻籽掉落。
  • 胡麻油製作 過程需要經過焙炒、散熱、碾碎、蒸熱、成型、壓榨六道程序。

fb clips 粒粒皆辛苦

#吃燒餅掉芝麻

Video

胡麻嫂擔露館

西港區農會特地請教製油老師父,訂製仿古的麻油製作器具,在胡麻嫂擔露館內完整展示榨製麻油的焙炒、散熱、碾碎、蒸熟、成型、榨油等過程,讓大家看見先人製油的產業智慧。

胡麻採收日光浴

#胡麻採收 #天然乾燥熟成 #田間景象排排站

Farmer::在地農民農產

Eats@Tainan 西港

    • 麵包 佳湘西點
    • 麻油雞火鍋 穀倉餐廳
    • 蝦仁爌肉飯 西品蝦仁爌肉飯
    • 刈包 西港炭烤刈包
    • 麵店 西港台南意麵店 蔣家麵館 阿蘭擔仔麵臭豆腐 老夫子連鎖牛肉麵
    • 燉湯 米糕 有間燉湯
    • 海產 鵝肉 薑母鴨 菋鮮海產
    • 冰品 南風冰菓室 冰磚複合式餐飲店
每日景點

Route::南119線

官田區官田里到大內區頭社里間的市道,住了許多藝術創作家。

  • 起點 官田區社子里(山之內土雞城附近)(接171線)(或由二高官田系統下)
    • 南119線上 旭陽農場 農產品乾燥 果乾 魚菜共生 www.xuyang.com.tw
    • 南119線上 臺南高爾夫球場(有景觀餐廳)
    • 南119線上 民宿 綠意田園雅築
    • 南119線上 大內 南寶高爾夫球場
    • 南119線上 西拉雅土雞城
  • 終點 接南182-1縣線
    • 南182-1縣線 大內國小頭社分校
    • 南182-1縣線 頭社土雞城 交流道土雞城
  • 84快速道路頭社交流道

Gallery::南119線鄉民展

超強自發功──南119線鄉民展Super Spontaneous Chi:A Route 119 South Villagers’ Exhibition
展期 |2020.12.05 – 2021.01.17
開幕 |2020.12.05 (Sat.) 15:00
地點 |大新美術館(台南市西門路四段110巷6號)
策展人|許遠達
藝術家|徐永旭、林秀娘、方偉文、詹士泰、余宗杰、吳孟璋、梁任宏、林煌迪、林鴻文、徐美月、樊烱烈、王福東(依工作室地點由北至南排序)

《超強自發功》(以下簡稱《超強》)是一個散居於南119線附近藝術家的作伙展,南119線是台南市連結官田區官田里到大內區頭社里間的市道路,展出藝術家多數遷居於此線附近。當然,沿線的藝術家數量不僅如此,只是展出的大部分是三不五時行踏作伙的鄉民,這個展覽是個初步的引子,是南方藝術之村的出道,名為「南119線」。

《超強》展的是不僅是作品,更是關於對生活與創作的態度。「自發功」是2013年左右,這群藝術鄉民潛心討論、練習的氣功。「自發功」有許多功法,理論各有不同,但氣功的練功者不需特別學習特定招式,在一段放鬆身體後,身體就會啟動自體的能量,並接通自然環境外在的能量,自然而然的形成動功,使身體自主產生運動,達到保健身心的狀態。總的來說,是人的內在與環境外在的連結與探索。雖然,隨著時間的流逝,「自發功」的修習在鄉民間也逐漸地還諸自然,但是援以「自發功」作為基本概念,展現鄉民的自我觀看,對於自我內在的摸索與外在自然的探尋,亦不失為脫離理性知識找尋身體性的一種方法。因為是鄉民展,因此以鄉民居住地理由北而南的排列作為空間上的理解,展出藝術家依序為徐永旭、林秀娘、方偉文、詹士泰、余宗杰、吳孟璋、梁任宏、林煌迪、林鴻文、徐美月、樊烱烈及王福東。

自觀與自然 居住在自然,視覺經驗雖地形地貌數年來如一日,但自然節氣更迭,於是自然也逐漸沉靜內觀。如同自發功,作品有著來自藝術家對大自然大周天的觀照,春夏秋冬二十四節氣,也有著自身小周天的身體自動內在為觀,因此作品有關於自然的觀照,也有著歷史記憶、文化記憶、自我記憶、身體感與材料間的關係,是對生命的浪漫。

南119線生活是新曆與農民曆間的轉換。「大家見面聊的,不是藝術,是割草、整樹!」林鴻文說,也就是說在這裡藝術是自然的,關於自然的觀察與體會,是跟著氣候二十四節氣轉換的,有著萬物的律動,是草的生長期,下個幾天雨你就有著割不完的草,不同時節不同的花奮力的妖嬌,時令到了就有吃不完的芒果、蔬菜,還得四處分送左鄰右舍,大自然推著你感知。「我每年都要修剪一次樹,不然颱風一來就倒給你看。」資深鄉民王福東嘆著氣,語氣間卻透露著些許對木已成林的得意。環境的生命與韻律自然地滲進了作品,造形自然成形。梁任宏說住在大內,被大自然圍抱,慢慢地觀注對生命與自然中無法以視覺觀之的能量,因此,作品就逐漸地視覺化這些自然能。站在他多肉還有許多稀珍植物構成的奇幻造型植物庭園裡,空間有著魔幻感,像是在日常裡被切開的縫隙那樣存在著。方偉文說:「住在這裡日落之後就是永恆了。」彷彿所有人都睡了,只有自然的聲響,而一陣子植物增長了造型告知時間。也因此,在緩慢的時間推移中,闇夜彷彿永恆,作品自然地就朝向自觀,觀看自己的記憶與生命經歷。

「南119線」藝術家的創作有一個特色,那就是大部分都從事立體創作,無論是泥土材質、石材、鋼鐵或是複合媒材,簡單來說,都是粗重活,都是舞刀舞槍的機器活。大多需要大型的空間製作,而鄉下土地的價格對這群藝術家來說是有辦法負擔的;有時也因為製作時的聲響擾人,因此自我隔離於鄉野。沒有太多的預算,卻需要大的空間製作堆放作品,因此,鄉野就成了首選。這樣的前提下,除了少數的平面繪畫型態外,「南119線」整體鄉民們的創作多為立體造形。因為個性上、愛好自然與居住後深受影響的關係,鄉民們創作內容各異,但大致上比較少社會議題性的方向作品,大多與自然有機造形、自然力與能量、內觀記憶探索有關。「南119線」的藝術部落的成形是自然的過濾,喜愛鄉野的人、需要空間人自然的聚合,自發魅力,自然發功。 文|策展人許遠達(國立臺南藝術大學藝術史學系助理教授)

incl.

Eats@Tainan 官田

Eats@Tainan 大內

    • 土雞城 西拉雅土雞城 頭社土雞城 交流道土雞城
      • 頭社刺仔雞
        • 刺仔學名為金合歡,是生長在山區的植物,因整株帶刺而得名。
        • 刺仔雞即是以刺仔燉煮雞肉而成,是平埔族的傳統菜餚,具有固筋骨、去內傷等功效。
    • 烤雞 啾啾啾刺仔烤雞
    • 豆菜麵 大內豆菜麵
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Activities@Tainan月份活動

Activities::月份活動

依據月份的市府與民間活動、藝文、展覽、生活資訊…

Dec
十二月 節氣:大雪 冬至 吃湯圓、準備菜包祭祖
Nov
十一月 節氣:立冬 小雪

全台首廟天壇建醮 每年這時侯全市的廟幾乎都在廟會請客

Oct
十月 節氣:寒露 霜降
  • 官田吃菱角 菱角田裡生活的水雉有菱角鳥之稱 台1省道路旁就有菱角田與菱角攤
  • 十月到翌年四月 七股黑面琵鷺 鹽水溪紅樹林河口生態系 讓鳥兒南下過冬
  • festival
Sep
九月 節氣:白露 秋分

「秋分暝日對分」意即從秋分開始白晝的時間漸漸變短、夜晚漸漸變長的現象愈發明顯

  • festival
    • 玉井芒果節 省道接快速道路或走南二高 Mango@玉井
    • 關子嶺溫泉美食節 關嶺夜祭 火王爺、泥漿溫泉與桶仔雞 Onsen溫泉@Tainan
Aug
八月 節氣:立秋 處暑
Jul
七月 節氣:小暑 大暑
  • 白河賞蓮 蓮花出汙泥不染,蓮子好吃又退火 白河蓮花節的特產與風光
  • 東山盛夏龍眼果實累累 Longan::柴燒龍眼乾
  • 大內酪梨好滋味 涼拌果汁外新創意 Avocado@大內
  • 樹谷生活科學館館慶(7/14) 南科
  • festival
    • 七股海鮮節 七股六孔碼頭 7.13-8.17 黑面琵鷺生態展示館、七股鹽山、台灣鹽博物 來趟生態與漁村生活體驗 http://seafood.mw.com.tw/
    • 下營鵝肉節
    • 走馬瀨草地音樂節 7月6日14日兩個週末 體驗徜徉草地、觀賞星空、聆聽音樂的浪漫夜晚
Jun


圖~新市區公所

六月 節氣:芒種 夏至
  • 鳳凰花開 畢業季由成大開跑
  • 建材家居大展 南紡世貿 https://cec.ctee.com.tw/build
  • festival
    • 芒果路跑 台南市愛文山人文產業發展協會於玉井區芒果產季時舉辦路跑活動 完賽者可享用芒果冰及在地割稻飯 Mango@玉井
    • 新市白蓮霧節 「透早天罩霧 烏鶖騎水牛 順序提茄薯 後宅撿蓮霧」
    • 山上木瓜節產業文化活動 新景點水道博物館 Papaya@山上
    • 龍崎竹筍
May
五月 節氣:立夏 小滿
  • 阿勃勒golden rain盛開Blossom::賞花 荷蘭人將印度阿勃勒移種台灣 除了作船料也作農具
  • 5.8八田與一先生忌日 嘉南農田水利會舉辦追思會
  • 5.20新營糖鐵110週年 搭五分車、騎鐵馬慶生 台灣最早的三鐵(縱貫線、糖鐵、鹽鐵)共構車站
  • 台南市國際龍舟錦標賽 木造龍舟開光點睛 選手熱身練習迎接端午節
  • 七股鹽雕北門沙雕藝術季
  • 府城登高公益賽 5.26 香格里拉台南遠東國際大飯店
  • festival
    • 左鎮白堊節 「月世界」泥岩景觀 總鋪師特色白堊風味餐 3)
    • 西港刈香文化季 「台灣第一香」4)
    • 關廟鳳梨
Apr


德元埤荷蘭日

四月 節氣:清明 穀雨
  • 媽祖 天后宮台灣藝陣
  • 2019成大樂活蔬食展
  • festival
    • 楠西梅嶺賞螢季 梅嶺伍龍殿伍龍步道 一起「螢向幸福」
    • 王爺祭燒王船 西港鎮慶安宮 北門鄉南鯤鯓 安定蘇厝真護宮
    • 牛蒡的故鄉佳里區 佳里牛蒡節 產季約一個月
    • 新化蕃薯節/安定籚筍節/七股洋香瓜節
    • 柳營牛奶台糖尖山埤江南渡假村、德元埤荷蘭村、八老爺牧場、劉家古厝、太康有機農場專區
Mar
三月 節氣:驚蟄 春分

春分秋分,暝日對分。

Feb
二月 節氣:立春 雨水
  • 走春 正確的說法應為「行春」 是指在農曆新年時,在年初一這天選個良辰吉時與吉利的方位到親戚朋友家拜年,或到廟裡求個好運,祈求新的一年能平安順利。
  • 西港蒲蒜 Garlic@Tainan 蒜球小、蒜瓣多、外膜紅紫色 收穫後以濕蒜球供應鮮銷或醃漬用
  • festival
Jan
一月 節氣:小寒 大寒
  • 一~二月 油菜花於田野盛開 六甲、後壁、白河、官田鄉
  • 大副盃關子嶺之戀台南經典場
  • 品嘗烏魚子 台灣當地野生烏魚產季約11-2月 農曆年前常是烏魚子銷售旺季 老一輩手工作業曝曬保留天然原味 烏魚子 cf.鮮捕時的 烏魚米粉 烏魚鰾
  • 臘八粥 農曆十二月初八釋迦牟尼成道日,佛教寺院會在這天煮粥供佛,分送十方善信。
  • 楠西楊桃 夏天消暑的楊桃湯就想到台南名店蜜桃香 Star Fruit@楠西
  • festival
    • 「六甲落羽松季」2020/1/18-2/9首辦 六甲公所FB
    • 龍崎空山祭 在月世界堊地地形的虎形山公園
    • 東山碧軒寺迎佛祖暨遶境 每年農曆12月23日,信眾皆以徒步方式走古香路,越過重重山嶺,護送觀音佛祖「正二媽」回鑾碧雲寺過年;農曆正月初九當晚,再迎請「正二媽」下山,返回碧軒寺。
不定期

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十二月 節氣:大雪 冬至 吃湯圓、準備菜包祭祖
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全台首廟天壇建醮 每年這時侯全市的廟幾乎都在廟會請客

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十月 節氣:寒露 霜降
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九月 節氣:白露 秋分

「秋分暝日對分」意即從秋分開始白晝的時間漸漸變短、夜晚漸漸變長的現象愈發明顯

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    • 關子嶺溫泉美食節 關嶺夜祭 火王爺、泥漿溫泉與桶仔雞 Onsen溫泉@Tainan
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七月 節氣:小暑 大暑
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    • 下營鵝肉節
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六月 節氣:芒種 夏至
  • 鳳凰花開 畢業季由成大開跑
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    • 芒果路跑 台南市愛文山人文產業發展協會於玉井區芒果產季時舉辦路跑活動 完賽者可享用芒果冰及在地割稻飯 Mango@玉井
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    • 龍崎竹筍
May
五月 節氣:立夏 小滿
  • 阿勃勒golden rain盛開Blossom::賞花 荷蘭人將印度阿勃勒移種台灣 除了作船料也作農具
  • 5.8八田與一先生忌日 嘉南農田水利會舉辦追思會
  • 5.20新營糖鐵110週年 搭五分車、騎鐵馬慶生 台灣最早的三鐵(縱貫線、糖鐵、鹽鐵)共構車站
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  • 七股鹽雕北門沙雕藝術季
  • 府城登高公益賽 5.26 香格里拉台南遠東國際大飯店
  • festival
    • 左鎮白堊節 「月世界」泥岩景觀 總鋪師特色白堊風味餐 6)
    • 西港刈香文化季 「台灣第一香」7)
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Apr


德元埤荷蘭日

四月 節氣:清明 穀雨
  • 媽祖 天后宮台灣藝陣
  • 2019成大樂活蔬食展
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    • 楠西梅嶺賞螢季 梅嶺伍龍殿伍龍步道 一起「螢向幸福」
    • 王爺祭燒王船 西港鎮慶安宮 北門鄉南鯤鯓 安定蘇厝真護宮
    • 牛蒡的故鄉佳里區 佳里牛蒡節 產季約一個月
    • 新化蕃薯節/安定籚筍節/七股洋香瓜節
    • 柳營牛奶台糖尖山埤江南渡假村、德元埤荷蘭村、八老爺牧場、劉家古厝、太康有機農場專區
Mar
三月 節氣:驚蟄 春分

春分秋分,暝日對分。

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二月 節氣:立春 雨水
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一月 節氣:小寒 大寒
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  • 品嘗烏魚子 台灣當地野生烏魚產季約11-2月 農曆年前常是烏魚子銷售旺季 老一輩手工作業曝曬保留天然原味 烏魚子 cf.鮮捕時的 烏魚米粉 烏魚鰾
  • 臘八粥 農曆十二月初八釋迦牟尼成道日,佛教寺院會在這天煮粥供佛,分送十方善信。
  • 楠西楊桃 夏天消暑的楊桃湯就想到台南名店蜜桃香 Star Fruit@楠西
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    • 「六甲落羽松季」2020/1/18-2/9首辦 六甲公所FB
    • 龍崎空山祭 在月世界堊地地形的虎形山公園
    • 東山碧軒寺迎佛祖暨遶境 每年農曆12月23日,信眾皆以徒步方式走古香路,越過重重山嶺,護送觀音佛祖「正二媽」回鑾碧雲寺過年;農曆正月初九當晚,再迎請「正二媽」下山,返回碧軒寺。
不定期

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Religious Festival 鬧熱廟會是哪位神祇的生日?

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農傳媒 許素惠 20201116報導
2) , 5)
亞獵士Alex、桂盟KMC凱薩克KS、浩盟Prowheel,以及昇陽SYB
3) , 6)
左鎮有「四最」,包含分佈最廣的泥岩地形、海拔最低的二寮日出、歷史最久的化石考古,以及比例最高的平埔西拉雅族
4) , 7)
西港慶安宮祀奉十二瘟神,境轄大醮暨代天巡狩遶境已有三百年,列國定重要民俗。