Farmer@Tainan
從產地到餐桌，縮短運送的足跡外又新鮮，依循節氣耕作，吃當令的食材，身為台南人每天吃飯，台南在地農特產不能不知1)。
「食農教育是一種體驗教育的過程，學習者經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境和相關行動者互動之體驗過程，認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化，以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。」
Video 產地料理旅行
#2019台南美食節
台南農產Index from A to Z
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- 新景點青果市 新化青果拍賣市場新廠 建築設計由荷蘭MVRDV事務所與都市里人團隊合作 屋頂廣闊的觀景台彷彿置身大草原
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Mango::玉井芒果
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- 《大唐西域記》「庵波羅果，見珍於世」，說明芒果最早傳出印度的是唐朝玄奘大師。
- 明李時珍《本草綱目》「菴羅果，樹生，若林檎而極大…」
- 芒果果肉果核內的果種，種於土中便會生長成樹，被譽為樹中之王，是上乘供佛珍果。
- 芒果圖鑑 上下游新聞2022.6.29
- 芒果有毒會導致過敏的說法 據農委會資料，是因芒果屬於漆樹科，含有較多生物過敏原，例如芒果樹枝液含有「漆酚」、芒果果皮含有「間苯二酚」等，會讓少數人過敏。
- 芒果由於ß-胡蘿蔔素豐富，吃過量可能會導致其滯留體內，短暫出現身體變黃的症狀。
- 芒果含糖每100g約10-15g，糖尿病、腎臟病患者應適量食用。
- 芒果好處多多，ß-胡蘿蔔素於體內會轉換成維生素A，可以維持眼睛健康及昏暗光線中的視力，協助免疫系統正常運作；膳食纖維有助於腸胃蠕動、順暢排便；鉀則可以穩定血壓。
- 臺灣如何走進大芒果時代 農傳媒 1120804
- 芒果啤酒 善化啤酒廠是台啤在南部的生產中心，想品嚐最“青”(鮮)的台灣啤酒，認識從麥芽、發酵到裝瓶的生產過程，附設的餐廳與超市，在炎炎的夏天來一杯吧
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農改場芒果削皮機
#南天新聞 #台南農改場
巨無霸紅竹芒果
#品種
Farmer@Tainan在地農民農產
- 玉井之門 楠西區 果乾 線上購物
- 白堊園x飪天堂x巧旺 兆祥農場 南化區
玉井芒果
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- Tour::愛文芒果之父鄭罕池 玉井第一棵愛文芒果樹、斗六仔山
- 玉井農會
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- [騎車網誌]挑戰金氏紀錄最大芒果刨冰
- #2018冰火情節夏之果
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楠西芒果
官田檨仔市
- 官田渡仔頭的芒果市，這裡的芒果種類，數量雖然不多，但是品種還算齊全，檨仔市小歸小，價格卻很實在，很多內行的都會跑來這裡，且因為在地種植採收，土質有點瓦窯土算是Q土，種出來的芒果香氣口感特別不同。
- 官田區農會鮮果加工 柴油烘烤爐帶焦香風味，協助農民烘製芒果乾(加工費用一台斤約85元 2023.6)。
山上芒果乾加工
山上區農會 去化產量三級果(收購價30元/公斤以上.2023.6)
Festival::台南芒果節
fb clips 芒果路跑
芒果青
incl.
Eats@Tainan 玉井
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台南市立美術館二館所在的原公11停車場 舊地名檨仔林
TAP產銷履歷
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- 消費者 可以透過掃描產銷履歷農產品標示之QR Code，查詢產銷履歷農產品之生產者、產地、生產過程等資訊
- 生產者 能夠強化自己產品在市場上的辨識性，對於建立品牌、培養消費者認同會更有幫助。
- 通路分裝加工業者 採用產銷履歷農產品作為原料，可降低產品產製過程的風險，同時還能提高品牌形象，深化消費者對品牌支持度。
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食農教育是一種體驗教育的過程，學習者經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境和相關行動者互動之體驗過程，認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化，以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。