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whereis:eats:beefsoup [2025/07/01 08:25] kenski [Eats::牛肉湯] |
whereis:eats:beefsoup [2025/07/01 08:55] (目前版本) kenski |
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| - | > 牛肉湯是台南的必吃美食之一，講究現宰溫體牛肉與高湯的結合。牛肉切薄片淋上熱湯，瞬間燙熟，呈現粉嫩色澤。在地人一定會加桌上的米酒與白醋到湯裡或沾醬中：沾醬則搭配薑絲與醬油/ | + | > 牛肉湯是台南的必吃美食之一，講究現宰溫體牛肉與高湯的結合(湯頭有中藥、蔬果、大骨等系)。牛肉切薄片淋上熱湯，瞬間燙熟，呈現粉嫩色澤。在地人一定會加桌上的米酒與白醋到湯裡或沾醬中：沾醬則搭配薑絲與醬油/ |
| ====清燙牛肉湯==== | ====清燙牛肉湯==== | ||
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| * [[eats: | * [[eats: | ||
| * [[eats: | * [[eats: | ||
| - | * 丁丁擔仔麵 北區 | + | * [[whereis: |
| - | * 周氏蝦捲總店 安平區 <wrap lo> | + | |
| - | * 爐居客棧 南區 <wrap lo> | + | |
| - | * 台南擔仔麵 麻豆區 | + | |
| - | * 陳記台南擔仔麵 新營區 | + | |
| * 大飯店裡的[[eats: | * 大飯店裡的[[eats: | ||
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