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business:brewery [2020/01/10 11:21]
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 ====== Brewery@Tainan 釀酒廠 ====== ====== Brewery@Tainan 釀酒廠 ======
 +<WRAP round alert 40%>
 +警語:\\ 禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒
 +</​WRAP>​
 +===== 關於Beer啤酒 =====
 在開喝之前要先從英文瞭解不同的酒類製程,首先是Brewery釀造廠,其次是Winery葡萄酒廠,最後是Distillery蒸餾廠。Shanhua Brewery為啤酒釀造,Longtian Distillery為酒精蒸餾、高粱酒與再製酒廠(參茸酒、龍鳳酒、鹿茸酒、蟲草養生酒),在台南沒有Winery。 在開喝之前要先從英文瞭解不同的酒類製程,首先是Brewery釀造廠,其次是Winery葡萄酒廠,最後是Distillery蒸餾廠。Shanhua Brewery為啤酒釀造,Longtian Distillery為酒精蒸餾、高粱酒與再製酒廠(參茸酒、龍鳳酒、鹿茸酒、蟲草養生酒),在台南沒有Winery。
  
 透過蒸餾的過程,可以提高酒精濃度,啤酒Beer與威士忌Wiskey的原料都是麥芽,透過蒸餾與橡木桶窖藏增加酒精濃度與風味則成為威士忌Wiskey,是故兩者英文都為Brewery。(啤酒酒精多為5度,少數7度為Stout與Porter) 透過蒸餾的過程,可以提高酒精濃度,啤酒Beer與威士忌Wiskey的原料都是麥芽,透過蒸餾與橡木桶窖藏增加酒精濃度與風味則成為威士忌Wiskey,是故兩者英文都為Brewery。(啤酒酒精多為5度,少數7度為Stout與Porter)
 +{{:​business:​beer_shanhua_lilian.jpg?​direct&​600|}}
  
 如果將原料麥芽Malt換成水果如葡萄Grape,不經蒸餾的是紅酒Wine而蒸餾過的為白蘭地Brandy,而原料用甘蔗糖蜜為蘭姆酒Rum。(紅酒酒精約15度,白蘭地酒精約40度) 如果將原料麥芽Malt換成水果如葡萄Grape,不經蒸餾的是紅酒Wine而蒸餾過的為白蘭地Brandy,而原料用甘蔗糖蜜為蘭姆酒Rum。(紅酒酒精約15度,白蘭地酒精約40度)
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   * 酷柏精釀啤酒廠 安南區 [[http://​kubo-craftbrewing.com]]   * 酷柏精釀啤酒廠 安南區 [[http://​kubo-craftbrewing.com]]
   * CLOSED已歇業 成大酒廠 仁德區 生產高梁酒   * CLOSED已歇業 成大酒廠 仁德區 生產高梁酒
 +==== 清燙牛肉節@善化啤酒廠 ==== 
 +{{:​business:​shanhua_brewery_1.jpg?​direct&​300|}}{{:​business:​shanhua_brewery_2.jpg?​direct&​300|}} 
 +{{:​business:​shanhua_brewery_3.jpg?​direct&​200|}} 
 +{{:​business:​shanhua_brewery_4.jpg?​direct&​200|}} 
 +{{:​business:​shanhua_brewery_5.jpg?​direct&​200|}}
 ===== 站大Kenski Beer分享區 ===== ===== 站大Kenski Beer分享區 =====
   * 超商開賣啤酒,109.1新增善化陽光電城的Big7\\ {{:​whatsnew:​beer_buckskin_7eleven.jpg?​direct&​600|}}   * 超商開賣啤酒,109.1新增善化陽光電城的Big7\\ {{:​whatsnew:​beer_buckskin_7eleven.jpg?​direct&​600|}}
 +[<​10>​]
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