差異處
這裏顯示兩個版本的差異處。
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carrot [2019/07/25 11:44] kenski [Mango@玉井] |
carrot [2019/08/09 03:09] (目前版本) kenski |
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| - | ====== Mango@玉井 ====== | + | ====== Carrot@將軍 ====== |
| - | * [[wp>胡蘿蔔]] 英文carrot 臺灣話俗稱「菜頭」、日本稱作「大根」 | + | * [[wp>胡蘿蔔]] 英文carrot 紅蘿蔔，而英文Radish[[wp>白蘿蔔]]臺灣話俗稱「菜頭」、日本稱作「大根」 |
| * 白蘿蔔喜歡冷涼環境，臺灣夏天吃到的白蘿蔔多半是中國進口，非產季種出來的白蘿蔔，也會特別容易有蓬心、黑心的狀況，天氣轉冷後，便是白蘿蔔的產季。 | * 白蘿蔔喜歡冷涼環境，臺灣夏天吃到的白蘿蔔多半是中國進口，非產季種出來的白蘿蔔，也會特別容易有蓬心、黑心的狀況，天氣轉冷後，便是白蘿蔔的產季。 | ||
| - | * 採買白蘿蔔時，優先選購葉柄新鮮無枯萎、表皮光滑無大裂縫，單手拿起具有重量感，輕彈根莖表面有清脆響亮聲 | + | * 無論冬季菜價如何起伏，白蘿蔔價格變化都不大，是葉菜類價格居高不下時的最佳補給品 |
| + | * 挑選 白蘿蔔優先選購葉柄新鮮無枯萎、表皮光滑無大裂縫，單手拿起具有重量感，輕彈根莖表面有清脆響亮聲 | ||
| + | * 烹調 白蘿蔔可以煮火鍋、燉肉湯、紅燒、切絲煮鹹粥、醃成菜脯存放 | ||
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| ==== 在地農民農產連結 ==== | ==== 在地農民農產連結 ==== | ||
| - | * [[fb>yummangos|小崇ㄉ果園]] | + | * [[fb>675252245889279|禾作農產協會之無毒蔬果鋪]] |
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| 台南青農 [[http://www.tainanfarmers.tw/tag/蘿蔔/]] | 台南青農 [[http://www.tainanfarmers.tw/tag/蘿蔔/]] | ||
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