Biz@Tainan::阿舍食堂乾拌麵
創立於1977年，阿舍食堂為台灣第一乾拌麵品牌，從台南起家行銷國際，NBA三分球射手球星Duncon Robinson代言，不同於一般泡麵，以長時間繁複的工法創造會呼吸的麵，無油炸或蒸煮。2018年跨足湯麵市場，推出盒裝老饕和牛牛肉麵，麵體以獨家的旋弧波浪麵，口感厚實有嚼勁。
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- 2008年阿舍乾麵創辦人董建德延續父親製作傳統麵條的精神，研發快煮麵、積極投入市場，簡單的料理方式、便宜的價格，讓阿舍在網路上爆紅，締造下訂後等一年才可以取貨的盛況。卻沒想到，工廠無法負荷大量訂單，製程上逐漸出現問題，兩年後就因「醬包膨脹」事件，瞬間跌落谷底。 今周刊20180817報導
- 董建德的父親與製麵師傅劉安鋒1)學習製麵技巧 民視新聞
biz. info
| 阿舍食品企業股份有限公司 | ||
| A-SHA FOODS ENTERPRISE CO., LTD. | ||
| 統一編號 | 25075610 | |
| 設立 | 民國98年 | |
| 代表人 | 黃瑞姸 | |
| 總部 | 臺南市永康區環工路15號 | |
| 產業 | 食品業 | |
| 產品 | 麵條、粉條類食品製造業 | |
| 實收資本額 | NT$400,000,000元 | |
| 主要子公司 | 聖約國際開發股份有限公司 | |
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