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Market@Tainan
認識一個城市的好方法就是走一趟當地的市場，因為過去許多小城鎮都是由市場為中心發展起來，除了保證有各式各樣的食物外可以填飽肚子，還能接地氣的跟上婆婆媽媽的時尚，交換健康情報與保健知識。
市場的周邊巷道，由於租金或規模擴大成自有店面其他原因，市場外圍的攤販往往價格更優、口味更道地，多走幾步卻是您不容錯過的。
參考資料:台南市市場處 TaiNanMarket 1)
Video 逗陣來聽講 臺南市農產運銷公司
在批發市場中，“承銷戶”與“供應戶”分別擔任供需角色。承銷戶通常需要市場認證並非任意人可擔任，必須具有大量交易的能力，達到一定的買賣金額始為之；供應戶同理也要有一定的產量，小農則會透過“行口”農畜產行匯集。
廣場市集 Plaza Market
- 新藝市集Raw Art Market 生活美學館廣場 月第2個週六午後 rawartmarket
- 台南有機農產品市集 府城藝術轉角廣場 週六上午 TainanOAPM
- 台南假日農市 林森路一段276號 週六日 http://www.tnfa.org.tw/
- 含花市，各區域農會與農民會來擺攤，可以買到各地當令的農產
- 農會超市 跟上時代潮流，越來越多的農會超市除了流通外，方便在地民眾用優惠的價格消費，縮短產地到餐桌，麻豆農會超市便斥資將傳統農會超市的設備與環境，看齊時下全聯超市的規格。
- 色之古 西門淺草青春新天地 週末 COLOROFTAINAN
- 永華假日市集 永華運動中心廣場 2301358170121132
- LisaBazaar莉莎市集 永續消費二手市集 lisabazaar2012
- 成大商場Uni-Piazza 228977680545621
菜市場 Marketplace
傳統市場也就是「菜市仔」，屬綜合零售市場，「早市」。通常位在聚落廟宇周邊，或是交通要衝，故也會隨著聚落發展興衰演變。農曆初二、十六習俗「做牙」「拜門口」，因此隔天初三、十七，通常是市場公休日~休市。
- 市場也不只是菜市場，除了提供商品買賣的場所外，還有許多附加價值，例如建築物可以兼具活動中心、圖書館、日托中心等用途，也可以作為政令宣導、健康講座、選舉拜票的首選場所。
- 市場的佳餚美食即使是沒時間下廚或是不擅長料理的人絕不能錯過的。
- 市場與聚落信仰中心的廟宇息息相關，例如水仙宮、三老爺廟、德高厝上帝廟等等。
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- 保安市場 有空調系統與電扶梯 268030363726291
- 永樂市場 水仙宮市場
- 永樂市場 是一棟2層樓的建築物，1樓為市場，2樓為一般住家，當時1樓店鋪式的設計，使得後來市場的發展受限，目前熱鬧的區域為臨國華街與民族路的騎樓店鋪。
- 水仙宮 市定古蹟，七寺八廟之一，主祀水仙尊王，共五尊即大禹(三官大帝的水官)、寒澆、項羽、伍子胥、屈原。
- 友愛市場 2)
- 復興市場 東門圓環曾經內有許多小吃，鄰近圓環因地利也曾風光一時，75年的火災後重建。
- 第一小康公有零售市場 3)
- 東菜市 暱稱為「好野人菜市場」
- 西市場 大家慣稱大菜市 西門淺草青春新天地 淺草商場
- 沙卡里巴 現今海安路商圈之一
- 日文發音即為「sakariba」意思是熱鬧的地方，戰後曾改名康樂市場。
- 因海安路地下化與77年79年的兩次火災影響
- 有小吃與成衣批發，沒有魚肉賣菜的攤位的市場。
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- 崇德市場
- 崇義黃昏市場 東區崇德路482號
- 後甲黃昏市場 東區東光路一段123號
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- 金華市場 南區金華路2段33巷79號
- 文華市場 南區建南路154號
- 灣裡市場 南區灣裡路221巷9-1號
- 永康區
- 永康公有零售市場 永康區中山南路1116巷2號
- 復華夜市 永康區復國一路與復華三街交叉口
- 尚青黃昏市場 永康區中山南路282號
- 永康自強黃昏市場 永康區自強路326號
- 大灣傳統市場暨黃昏市場 廣護宮大廟前路口
- 仁德區
- 仁德公有零售市場 仁德區正義一街39號 rendemarket
- 仁德中洲公有零售市場 仁德區中洲里中洲路274號
- 西港區 西港公有零售市場
- 新營區
- 黃昏市場 新營區長榮路二段56號
鄉下菜車 Mobile vendor
菜車上除了豆腐青菜、雞豬魚肉，還有花生、麵筋、脆瓜、菜脯、當令當季的水果。去到市場，總歸出門就是一趟路，定期來到的賣菜車，提供了服務到家、省時省事的便利。菜車提供的不只是日常三餐所需的食材，「賣菜的」知道每戶人家買菜的喜好，帶著濃濃人情味。
- 歸仁區
- 歸仁公有零售市場 歸仁區和平南街9號
- 歸仁黃昏市場 歸仁黃昏市場
- 新化區
- 新化公有零售市場 新化區中正路369巷42-3號
- 新化果菜市場 新化區建國街40號
- 正新路黃昏市場 正新路黃昏市場281-289號
- 左鎮區 左鎮公有零售市場
- 玉井區 玉井公有零售市場 4) 玉井區中正路21巷1號
- 楠西區 楠西公有零售市場 楠西區東勢路125號
- 關廟區 關廟公有零售市場 位於「山西宮」前 關廟區忠孝街68號
- 官田區 隆田公有零售市場 位於隆田火車站前方200公尺處 longtianmarket
- 麻豆區
- 麻豆市三公有零售市場 麻豆區忠孝路6號 madou3market
- 麻豆市五公有零售市場 麻豆區中正路80號 Madou5Market
- 佳里區
- 佳里中山公有零售市場 鄰近興南客運轉運站 佳里區中山路300號 936172613112112
- 光復公有零售市場 原佳里果菜市場 佳里區民生街1號
- 佳興公有零售市場 台19線上 佳里區興化里7鄰457號
- 佳里黃昏市場 佳里區新生路479號
- 六甲區 六甲菜市場 六甲夜市
- 學甲區 學甲菜市場
- 新市區 新市公有市場
古董 玉市 Auction Market
玉市場常見販賣商品有玉石、水晶、珠寶、銀飾、茶葉、茶壺、木雕、天珠、古董、宗教文物……等，雖然有所謂公道的合理價格，也可以依據自己眼光鑑定與賣家議價，在兩合的狀況下開心地完成交易。
- 台南玉市 每週一二六 9:00-17:00 南區中華西路一段215號
裕農玉市每週一二四六 9:30-17:00 !!已經變成全聯!!- 龍成拍賣場 古董 pm6:00以後 北區文賢一路21巷12號
花市 Flower Market
從學生時期向同學表達愛意，或向老師表達謝意，母親節、情人節等特定節日送花，或是初一十五拜拜或是佛堂貢花，婚喪喜慶，到空間擺設的花卉，除了到花店花市購買新鮮的切花外，更有人發揮“綠手指”在庭園或角落種花花草草，如最近流行的多肉植物與鹿角蕨等。
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- 七甲花卉區 歸仁區七甲五街
- 台南花卉 批發 北區北成路259號 TEL:06-2819794
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- 台南市綜合批發果菜市場 花卉拍賣市場 台灣唯一由農會經營的批發市場
魚市 Seafood Market
- 安平 台南區漁會魚市 安平區太平路66號
- 高雄茄萣 興達港觀光漁市
- 南區喜樹黃金海岸往南，過二仁溪後看到興達電廠的煙囪方向，由86快速道路也很方便
- 將軍區
- 七股區三股 三股海鮮市集
- 可以自行選購後請附近的業者代為烹煮 也有部分鮮食
延伸閱讀: 肉品市場Pork@Tainan::台南豬肉製品
牛墟 Farmer Market
- 善化牛墟 每月258(2,5,8,12,15,18,22,25,28) 善化牛墟為最早的臺灣牛墟，原址南關里的小公園裡仍有遺址紀念碑、牛墟亭及牛車，後遷移至什乃里現址。
- 鹽水牛墟 每月147
牛墟各式農具
牛墟特色商品虎頭蜂窩跟藥酒
史前博物館蒐藏的相片
Avatar@Tainan::牛墟牛
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夜市 Night Market
口訣「大大武花大武花」或「大尖武花尖武花」5)
- 小北成功夜市 西門路四段171巷
- 花園夜市 北區和緯路與海安路三段交叉口 每週四六日 TainanGNM
- 大東夜市 台南監理所旁 188620834487498
- 武聖夜市 歷史最悠久的夜市 每週三六 111842528891313
- 和順市場 安南區安中路一段710號 三、六
- 復華夜市 永康區復國一路與復華三街交叉口
天天都有營業的夜市～南工小夜市 永康中山南路260號 192737647441876
- 灣裡夜市 南區灣裡市場前 三、六