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Festival 廟會

農曆八月

初三日 北斗星君聖誕
初三日 九天司命灶君千秋
初五日 雷聲普化天尊聖誕
初八日 瑤池大會
十五日 臨水夫人陳靖姑成道
十五日 太陰星君聖誕
十五日 南鯤鯓朱四王爺千秋
廿二日 燃燈古佛萬壽
廿二日 廣澤尊王千秋
廿三日 邢天王爺千秋

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OldStore@Tainan 傳統老店

參考資料文化局 品味台南,可以看出早期與生活息息相關的行業,能歷經百年迄今歷經經濟興衰、子女交替仍舊存在的Craftsman職人

歲月刻印─信文堂

Video5

指導單位:文化部 主辦單位:臺南市政府文化局
影片攝製:南島回想影像紀錄工作室

刻印這一項傳統工藝,隨著時代轉變,逐漸被機器與電腦刻印所取代,科技所帶來的便利性,影響了手工刻印也影響了印章的價值,信文堂印舖第三代傳人陳弘烈,堅持父親所教導的技法「虎頭釘字尾」,持續傳承手工刻印這門技藝。

信文堂印舖第一代為陳合先生,在日治時期職業為警察,因寫得一手好書法,於是兼職書法筆墨與刻印來貼補家用,陳合先生在民國時期,也曾經擔任吳三連先生筆膽,以及協助臺南學甲的市區重劃,目前唯一留下的墨寶,為臺南市學甲區慈濟宮正殿「神恩不竭」匾額。

信文堂印舖第二代傳人為陳合先生的大兒子陳瀛洲先生,陳瀛洲從小就耳濡目染,並對刻印有濃烈的興趣,年輕時就到日本拜師學習,回臺後開始執業,為許多商號與機構刻製橡皮章,早期橡皮章製作與現在差異甚大,早期因印刷技術不發達,商家委託陳瀛洲先生代為設計與刻印,來做為商家包裝與宣傳之用,陳瀛洲先生手工精細,獲得許多回響,也奠定信文堂印舖百年基業。

目前傳承至第三代陳弘烈先生,陳弘烈先生年輕時曾經在臺中漢翔航空公司擔任技師,並教導學生維修發動機,後來繼承家業,並以傳承為己任,目前也擔任臺南市中西區赤嵌里里長一職,陳弘烈先生說道,祖父陳合先生擔任過公職,也影響到他想為民服務,他覺得刻印藝術雖式微,但他仍不放棄傳承,也將技巧傳授給下一代,希望這門技術可以保存。

Eats@Tainan::飲食

  • 依區域次
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    • 小而美區 地區特色食材與當地人的用餐
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    • 點心時間 西點還是傳統小吃 肉員、割包、碗稞、浮水魚羹、魚翅羹、蝦卷、豆花
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Eats@Tainan 東區
Eats::東區::東門城
Eats::東區::大同路
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Eats::東區::仁和路竹篙厝

Eats@Tainan 南區
Eats::南區::大林國宅
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  • 飯桌仔 岩坤肉燥飯
  • 麵店 國棟麵店國民店 賴記冷滷麵店
  • 黑輪甜不辣 體育場阿輝黑輪
  • 什錦魯麵炒麵 阿波炒麵
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Eats::南區::喜樹灣裡
Eats::南區::新孝路觀光城
Eats::南區::文南路

Eats@Tainan 中西區
Eats::中西區::民生綠園
Eats::中西區::赤嵌樓
Eats::中西區::孔廟到五妃廟
Eats::中西區::西市場國華街
  • 霜淇淋 蜷尾家
  • 水果切盤 番茄切盤 冰果室果汁 泰成水果店
  • 八寶冰 江水號 圓仔惠 莊子土豆仁湯
  • 竽粿
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  • 肉丸 蝦仁肉圓 員林肉圓
  • 粽葉米糕 榮盛點心
  • 黑白切 阿財點心
  • 蒸蛋糕 名東蛋糕
  • 蜜餞 美勝珍 榮義蜜餞行
  • 油雞餐館 羊城
  • 麵店 阿瑞意麵/福榮小吃 護境松王麵店 邱家小卷米粉 葉家小卷米粉
Eats::中西區::國華街永樂市場
  • 快餐 永樂燒肉飯 合豐排骨飯
  • 牛肉湯 永樂牛肉湯
  • 飯攤 江川肉燥飯
  • 碗稞魚羹 富盛號
  • 春捲 金得春捲
  • 蚵仔煎 石精臼蚵仔煎
  • 豆花 修安扁擔豆花
  • 米糕 水仙宮粽葉米糕
  • 鱔魚意麵 黃家鱔魚意麵
  • 魯麵 阿娟肉粽魯麵
  • 素食 大家好素食
Eats::中西區::東市場
Eats::中西區::保安路

Eats@Tainan 北區
Eats::北區::公園南路
    • 虱目魚粥 阿憨鹹粥
    • 關東煮 津屋
    • 牛肉湯 西羅殿牛肉湯
    • 日本拉麵 寶來軒
    • 熱炒 大歡喜小炒碳烤店
    • 麵食 卓仔手工魚麵 陳家汕頭意麵
    • 鐵板燒 大埔鐵板燒立人店
Eats::北區::西門路小北
    • 包子饅頭 瑞香包子
    • 中式早餐 生哥豆漿店 東北大媽燒餅
    • 點心 元紅豆餅 炸彈蔥油餅 月台下蛋
    • 茶點 衛屋茶室 代謝俱樂部 路咖啡
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    • 日式簡餐 小鐘叔叔食堂 亮家 本寓食堂
    • 簡餐 悠然居
    • 排骨飯 西港蝦肉飯
Eats::北區::開元市場

Eats@Tainan 安平區舊安平
    • 豆花 安平同記豆花 茂記黑豆花大王
    • 布丁 依蕾特布丁 銀波布丁安平店 紅磚布丁安平店
    • 薏仁湯 椿之味
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    • 蝦餅蝦捲蚵捲 周氏蝦捲 陳家蚵捲
    • 小卷米粉 孫家小卷米粉
    • 肉圓 陳家清蒸蝦仁肉圓
    • 麵店 張媽媽麵食館
    • 炸雞炸豬排 炸雞洋行 TIMA超大豬排
    • 海產 海之味 丸珍水產 芙蓉食堂 強棒友魚
    • 冰淇淋 蜷尾家
    • 蜜餞 林永泰興蜜餞行 益生堂 番王伯 正合興
    • 外國菜 橄饗家西班牙嚴選美食餐廳como en casa gourmet

Eats@Tainan 安南區
Eats@Tainan 安南區溪頂寮
  • 早餐 志成早餐
  • 土魠魚羹 義成土魠魚羹
  • 虱目魚 林家肉燥飯
  • 速食店 丹丹漢堡安和店
  • 河粉 佳樺越南河粉
Eats@Tainan 安南區十二佃
  • 簡餐 一畝田園生活美食
  • 牛肉湯 育家餐館
  • 麵店 鄉味小吃坊 阿珠麵店 寶貴麵店
  • 黑白切 十二佃黑白切
  • 小西點 溢勝食品

Eats@Tainan 西港

Eats@Tainan 七股

Eats@Tainan 安定

Eats@Tainan 善化
    • 飲料 一等涼冬瓜茶
    • 冰店 立大冰城 福興號蘇家百年冰店
    • 烘培 味珍香餅舖
    • 火鍋 榮昌甘記麻辣燙 甘家院子麻辣火鍋 麻花重慶火鍋-善化店
    • 合菜 新萬香餐廳 首烏小館
    • 日式料理 唯旬
    • 泰國菜 泰味食足
    • 土魠魚羹 港口土魠魚羹
    • 牛肉湯 阿春土產牛肉
    • 麵店 烏橋牛肉麵 康情涼麵 老曾家傳麵食 胡舍麵店
    • 米糕 三味珍米糕
    • 西餐 阿根廷碳烤牛排館
Eats@Tainan 六甲

Eats@Tainan 官田

Eats@Tainan 柳營

Eats@Tainan 下營

Eats@Tainan 學甲

Eats@Tainan 佳里
  • 牛肉麵 老鄧牛肉麵 川味牛肉麵
  • 中菜 佳里食堂 詠伯小館 御鱔房炒鱔魚意麵
  • 日本料理 水戶日本料理
  • 麵食 佳里蒸餃專賣店 御鱔房鱔魚意麵
  • 牛肉湯 阿安土產牛肉店 順福土產牛肉湯 萬林牛肉湯
  • 牛肉火鍋 安仔原汁土產牛肉火鍋專門店
  • 魚丸 佳里虱目魚粥魚丸 伍興魚丸店 廣益魚丸店
  • 肉圓 包仔福佳里肉圓 佳里(宜)肉圓 馬家肉圓 佳里興蝦仁肉圓
  • 大腸香腸 佳里興大腸粥
  • 古早味冰棒 美娜冰菓室 松玫冰果室雪淇冰
  • 雞肉 西港油雞烤雞佳里店 多多鹹酥雞
  • 蚵嗲 妯娌蚵嗲
  • 冰果室 美娜冰菓室-玉米造型牛奶冰淇淋

Eats@Tainan 麻豆

Eats@Tainan 將軍

Eats@Tainan 北門

Eats@Tainan 新營
Eats::新營區::太子宮
Eats::新營區::綠都心

Eats@Tainan 鹽水

Eats@Tainan 後壁

Eats@Tainan 白河

Eats@Tainan 東山
    • 鴨頭 合記東山鴨頭 籃記東山鴨頭
    • 沙鍋魚頭 東山大臉盆砂鍋魚頭
    • 粉圓 日喜豆花
    • 土魠魚羹 港品土魠魚羹
    • 肉圓 張記東山肉圓
    • 肉飯(飯桌仔) 無名肉飯

Eats@Tainan 楠西

Eats@Tainan 玉井

Eats@Tainan 新市
  • 速食店 丹丹漢堡新市店 麥當勞新市中山店
  • 土魠魚羹 港南土魠魚羹
  • 中餐便當 廣食堂 旿食堂 香緣樓美食餐館 目鏡陳點心攤 大胖海產
  • 臭豆腐 土地公臭豆腐
  • 水餃館 承泰金餃館/原泰好水餃館 味津水餃
  • 河粉 越南山蓮牛肉河粉新市店
  • 虱目魚 台南蔡虱目魚專賣店
  • 豬腳飯 新市豬腳
  • 熱炒 五兩半薑母鴨 椰子園土雞城

Eats@Tainan 永康區
Eats@Tainan 永康區大灣
Eats@Tainan 永康區大橋東橋
Eats::永康區::復國一路復華里

Eats@Tainan 大內
    • 土雞城 西拉雅土雞城 頭社土雞城 交流道土雞城
      • 頭社刺仔雞
        • 刺仔學名為金合歡,是生長在山區的植物,因整株帶刺而得名。
        • 刺仔雞即是以刺仔燉煮雞肉而成,是平埔族的傳統菜餚,具有固筋骨、去內傷等功效。
    • 烤雞 啾啾啾刺仔烤雞
    • 麵店 大內豆菜麵 五十年麵店滷菜

Eats@Tainan 山上

Eats@Tainan 新化

Eats@Tainan 歸仁
Eats::歸仁::長榮大學

Eats@Tainan 仁德

Eats@Tainan 關廟

Eats@Tainan 龍崎

Eats@Tainan 左鎮

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米其林三星評鑑
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