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farmer:carrot [2020/02/07 09:22] kenski |
farmer:carrot [2024/04/19 22:13] kenski [Carrot & Asparagus::將軍胡蘿蔔蘆筍] |
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- | ====== Carrot@將軍 ====== | + | ===== Carrot::將軍胡蘿蔔 |
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- | * 白蘿蔔喜歡冷涼環境,臺灣夏天吃到的白蘿蔔多半是中國進口,非產季種出來的白蘿蔔,也會特別容易有蓬心、黑心的狀況,天氣轉冷後,便是白蘿蔔的產季。 | + | *[[wp> |
- | * 無論冬季菜價如何起伏,白蘿蔔價格變化都不大,是葉菜類價格居高不下時的最佳補給品 | + | * 紅蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,被稱為「窮人的人蔘」 |
- | * 挑選 白蘿蔔優先選購葉柄新鮮無枯萎、表皮光滑無大裂縫,單手拿起具有重量感,輕彈根莖表面有清脆響亮聲 | + | * 富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分 |
- | * 烹調 白蘿蔔可以煮火鍋、燉肉湯、紅燒、切絲煮鹹粥、醃成菜脯存放 | + | * 全國70%的紅蘿蔔來自佳里與將軍 |
- | =====Activity ===== | + | * 種植面積約250公頃,年產量達1萬5000公噸,內銷外也外銷日本、香港 |
+ | * 二、三月是拔蘿蔔的季節,中秋前後是播種的季節。 | ||
+ | ====video 胡蘿蔔採收==== | ||
+ | {{youtube> | ||
+ | ==== Farmer@在地農民農產連結 ==== | ||
+ | * [[fb> | ||
+ | * 紅將軍綠蘆筍品牌 [[http:// | ||
+ | * [[http:// | ||
+ | * 台南青農 [[http:// | ||
+ | * [[market: | ||
+ | ====Festival:: | ||
* 109年度的紅將軍胡蘿蔔產業文化活動將在2/ | * 109年度的紅將軍胡蘿蔔產業文化活動將在2/ | ||
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- | ===== Farmer@在地農民農產連結 ===== | ||
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- | 台南青農 [[http:// | ||
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