Tainanese 台南與我

• 木瓜 英文Papaya
  • 木瓜營養 木瓜含有維生素A和C、鈣、磷及纖維素，保護眼睛，更有助於腸胃功能。
  • 木瓜酵素 木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可以幫助消化，分解多餘的脂肪。
  • 木瓜有五個果溝，果溝變黃就有七八分熟
  • 青木瓜 適合涼拌(泰式料理)與醃製(百香果木瓜)
  • 木瓜含有木瓜鹼 胃寒、容易過敏與孕婦比較不適合多吃
  • 木瓜牛奶 剛打好的木瓜牛奶怕酵素氧化容會有苦味，趁新鮮喝消暑又甜蜜
• 木瓜@Tainan
  • 大內區木瓜種植面積達256公傾
    • 木瓜網室栽培(網室木瓜)，以環湖里為最多
      • 種植於白堊土上肉紅味美
      • 台農二號木瓜沒有常見的“木瓜臭”反而有淡雅的清香味，加上溫度落差，讓木瓜生長較緩慢，纖維細緻，糖度容易蓄積，肉質偏紅、口感佳、甜度高，且無苦味
      • 2003年大內農會申請「皇之果」品牌
  • 山上區是台南種植木瓜面積最多的地方

#山上木瓜遊樂園

• 趴趴鴨大內木瓜園
• 青農聯誼會 http://www.tainanfarmers.tw/tag/木瓜/
• COOP Supermarket::農會超市

#農夫與他們的田 #大內高手木瓜