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whereis:sugar_refinery [2023/09/07 09:36] kenski [嘉南平原中的糖廠] |
whereis:sugar_refinery [2024/03/21 10:31] (目前版本) kenski [嘉南平原中的糖廠] |
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| =====Sugar Refinery:: | =====Sugar Refinery:: | ||
| 甘蔗製成的糖英文叫sucrose，蔗糖經過精製(refinery)就能成為紅糖、黑糖、冰糖、白砂糖、特砂糖、方糖或焦糖。 | 甘蔗製成的糖英文叫sucrose，蔗糖經過精製(refinery)就能成為紅糖、黑糖、冰糖、白砂糖、特砂糖、方糖或焦糖。 | ||
| - | * 食品加工用的精緻糖二砂特砂由國營的台糖公司生產，民間生產的為[[farmer: | + | * 食品加工用的精緻糖二砂特砂由國營的**台糖公司**生產，民間生產的為**黑糖與冰糖**。 |
| * 三溫糖 在日本經過三次加熱及結晶的精製糖稱之，常用於烘培。 | * 三溫糖 在日本經過三次加熱及結晶的精製糖稱之，常用於烘培。 | ||
| + | * [[farmer: | ||
| + | * 參考資料: | ||
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| + | ====製糖產業==== | ||
| + | * 日本時期，臺灣各製糖株式會社建立了新式製糖工場與系統，包括農(生產)、工(加工)、運(運輸)、管(管理)、研(研究)及生活等六部分。 | ||
| + | * 生產部門負責種植和收穫甘蔗，水源來自自營農場和農民契作區的水井和嘉南大圳。 | ||
| + | * 運輸部門負責運送甘蔗和砂糖，中後段還有運送貨物及人。甘蔗透過原料區或自營農場的機械採收送到工場。 | ||
| + | * 加工部門負責將甘蔗加工成砂糖 | ||
| + | * 製糖工場分成八個空間，包括壓榨室、鍋爐室等。 | ||
| + | * 管理部門包括行政區和糖廠內的行政管理單位。 | ||
| + | * 研究部門負責研究，包括糖業試驗所，進行甘蔗品種改良和技術研究。 | ||
| + | * 生活部門負責員工的生活，包括各種生活設施如宿舍、食堂、學校等。 | ||
| ====嘉南平原中的糖廠==== | ====嘉南平原中的糖廠==== | ||
| * 台糖公司官網(推薦英文網頁很不錯~) www.taisugar.com.tw | * 台糖公司官網(推薦英文網頁很不錯~) www.taisugar.com.tw | ||
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| * [[rende: | * [[rende: | ||
| * [[jiali: | * [[jiali: | ||
| - | * 玉井糖廠 <wrap lo> | + | * 玉井糖廠 <wrap lo> |
| - | * [[houbi:fun11|新營糖廠]] 糖廠冰品 五分車與遊樂設施 | + | * 舊園區為現今[[people: |
| + | * [[houbi:fun11_orchid_tech_park|新營糖廠]] | ||
| + | * 新營總廠誕生於明治41年(1908)，是鹽水港製糖株式會社的旗艦工場。 | ||
| + | * 民國 39 年，更名為「台糖公司新營總廠」，89 年再度更名為「台糖公司新營糖廠」 | ||
| + | * 在新營糖廠周邊，運輸系統在 63 年進行了改善，包括在延平路設置調度中心、合併中興路的兩個平交道並新建人行陸橋。此外，由於農場和原料區位於南邊，使得鐵道路線主要分布在南向，包括土庫線、新厝線等專用線以及布袋線和學甲線兩條載客運貨營業線。 | ||
| + | * 隨製糖業務終結，新營糖廠於92年轉型打造「新營鐵道文化園區」，推出五分車觀光路線。 | ||
| + | * 延伸閱讀 遊客可以探訪[[baihe: | ||
| * [[madou: | * [[madou: | ||
| * [[nanhua: | * [[nanhua: | ||
| 行 33: | 行 51: | ||
| * 擁有大量的素地適合室外搭景，三座倉庫適合搭室內景 | * 擁有大量的素地適合室外搭景，三座倉庫適合搭室內景 | ||
| * 台灣歷史劇「斯卡羅」的台南片場/ | * 台灣歷史劇「斯卡羅」的台南片場/ | ||
| + | * 112年12.10 市長黃偉哲與崑山科技大學校長李天祥共同簽署產學合作備忘錄(MOU) | ||
| + | * 將以產學合作、人才挹注，共同推廣台南在地影視業與學界連結 | ||
| ====Video ==== | ====Video ==== | ||
| <tabbox 製糖-循環經濟的典範> | <tabbox 製糖-循環經濟的典範> | ||
| 行 43: | 行 63: | ||
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