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farmer:carrot [2020/01/13 10:56]
kenski [農業知識入口網RSS熱門活動] 		farmer:carrot [2024/04/19 22:13] (目前版本)
kenski [Carrot & Asparagus::將軍胡蘿蔔蘆筍]
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-====== Carrot@將軍 ====== +===== Carrot::將軍胡蘿蔔 ===== 
-  * [[wp>胡蘿蔔]] 英文carrot 紅蘿蔔，而英文Radish[[wp>白蘿蔔]]臺灣話俗稱「菜頭」、日本稱作「大根」 +{{keywords>將軍,將軍區,胡蘿蔔,carrot,農產,農夫,青農,farmer,產地,餐桌,土產,特產,台南人,Tainanese,dokuwiki}} 
-  * 白蘿蔔喜歡冷涼環境，臺灣夏天吃到的白蘿蔔多半是中國進口，非產季種出來的白蘿蔔，也會特別容易有蓬心、黑心的狀況，天氣轉冷後，便是白蘿蔔的產季。 +  *[[wp>胡蘿蔔]] 英文carrot，日文にんじん(ninjin)。根莖類蔬菜，一年四季都買得到，便宜又耐放。cf. 英文Radish[[wp>白蘿蔔]]臺灣話俗稱「菜頭」 
-  * 無論冬季菜價如何起伏，白蘿蔔價格變化都不大，是葉菜類價格居高不下時的最佳補給品 +    * 紅蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，被稱為「窮人的人蔘」 
-  * 挑選 白蘿蔔優先選購葉柄新鮮無枯萎、表皮光滑無大裂縫，單手拿起具有重量感，輕彈根莖表面有清脆響亮聲 +      * 富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分 
-  * 烹調 白蘿蔔可以煮火鍋、燉肉湯、紅燒、切絲煮鹹粥、醃成菜脯存放 +    * 全國70%的紅蘿蔔來自佳里與將軍 
- +      * 種植面積約250公頃，年產量達1萬5000公噸，內銷外也外銷日本、香港 
-<html> +      * 二、三月是拔蘿蔔的季節，中秋前後是播種的季節。 
-<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> +====video 胡蘿蔔採收==== 
-<ins class="adsbygoogle" +{{youtube>N9-uCFjKMTw?large|大雄空拍團隊}} 
-     style="display:block; text-align:center;" +==== Farmer@在地農民農產連結 ====
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-</html>{{tag>將軍}} +
-===== 在地農民農產連結 =====+
   * [[fb>675252245889279|禾作農產協會之無毒蔬果鋪]]   * [[fb>675252245889279|禾作農產協會之無毒蔬果鋪]]
 +  * 紅將軍綠蘆筍品牌 [[http://www.jiangjun.com.tw|將軍區農會]]
 +  * [[http://www.apollo-aquatic.com|旭海安溯水產有限公司]]
 +  * 台南青農 [[http://www.tainanfarmers.tw/tag/蘿蔔/]]
 +  * [[market:coop|COOP Supermarket::農會超市]]
 +====Festival::胡蘿蔔產業文化季====
 +  * 109年度的紅將軍胡蘿蔔產業文化活動將在2/16、2/22兩日舉辦
 +{{youtube>YOFdrltVMpM?large}}
 +{{tag>將軍 food}}
 +[<10>]
 +{{section>jiangjun:start#Eats@Tainan 將軍}}
  
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-台南青農 [[http://www.tainanfarmers.tw/tag/蘿蔔/]] 
-{{section>:rss_feed#RSS農業知識入口網feed熱門活動&nodate&nouser}} 
-[[:start|{{ https://tainan.com.tw/images/footer.gif?nolink |}}]]