差異處
這裏顯示兩個版本的差異處。
Both sides previous revision 前次修改 下次修改 | 前次修改 | ||
farmer:milkfish [2022/09/26 09:55] kenski [台南人的家魚-虱目魚] |
farmer:milkfish [2023/08/31 11:01] (目前版本) kenski |
||
---|---|---|---|
行 1: | 行 1: | ||
===== Milkfish:: | ===== Milkfish:: | ||
{{keywords> | {{keywords> | ||
+ | * [[wp> | ||
+ | * 吃藻類和海草,在草食性魚種中,虱目魚成長算是相當快的一種,在台灣水產養殖產業中僅次於吳郭魚。 | ||
+ | * 虱目魚有著對稱以及流線的體型,有著分叉尾鰭。最大可以長到1.8公尺長,但是一般市面上大小在50公分以下。屬於熱帶及亞熱帶水域魚類,此魚較不能耐寒,若水溫降至14℃以下即有被凍死的現象,故養殖需有越冬的準備。 | ||
====台南人的家魚-虱目魚==== | ====台南人的家魚-虱目魚==== | ||
- | [[wp> | + | 林明男博士認為中南美之西班牙語系稱虱目魚為Sabador,而在荷蘭統治時期傳入臺灣。中央研究院臺灣史研究所助研究員鄭維中亦同意此說法。有說當鄭成功到台灣時,老百姓獻上虱目魚作為貢品,[[people: |
- | + | ||
- | 吃藻類和海草,在草食性魚種中,虱目魚成長算是相當快的一種。源自西班牙語。林明男博士認為中南美之西班牙語系稱虱目魚為Sabador,而在荷蘭統治時期傳入臺灣。中央研究院臺灣史研究所助研究員鄭維中亦同意此說法。有說當鄭成功到台灣時,老百姓獻上虱目魚作為貢品,[[people: | + | |
- | + | ||
- | 虱目魚有著對稱以及流線的體型,有著分叉尾鰭。最大可以長到1.8公尺長,但是一般市面上大小在50公分以下。屬於熱帶及亞熱帶水域魚類,此魚較不能耐寒,若水溫降至14℃以下即有被凍死的現象,故養殖需有越冬的準備。在台灣水產養殖產業中僅次於吳郭魚。 | + | |
{{: | {{: | ||
- | * 虱目魚頭最適合紅燒,甘美滷汁與魚頭,讓人愛不釋手 | + | * 虱目魚頭 |
- | * 虱目魚皮只需簡單燙熟,即可品嚐Q彈軟嫩口感 | + | * 虱目魚皮 |
- | * 魚嶺是背脊肉,煎、炸都涮嘴;魚柳就是魚的菲力,一尾虱目魚只有2條,實屬珍貴 | + | * 魚嶺 |
- | * 虱目魚腸是老饕限定款,臺南人激推煎魚腸 | + | * 虱目魚腸 |
- | * 虱目魚肚天生就是鮮美魚湯的好材料,或煎或烤,料理方式多元 | + | * 虱目魚肚 |
- | * 虱目魚丸老少咸宜 | + | * 虱目魚丸 |
{{: | {{: | ||
- | === Farmer@Tainan:: | ||
- | * 府城館生技 www.sabafish.com | ||
- | * 鹽鄉民宿餐廳 [[fb> | ||
- | * 股份魚鄉七股協作水產 http:// | ||
- | * [[fb> | ||
- | * [[market: | ||
- | * [[xuejia: | ||
- | * [[xuejia: | ||
- | * [[centerwest: | ||
- | ==== Avatar@Tainan:: | ||
- | 台南觀光大使「魚頭君」由[[fb> | ||
- | * 109.8 粉專成立 [[fb> | ||
=== Video === | === Video === | ||
- | <tabbox 濱海小旅行> | ||
- | #小旅行 #魚頭君 | ||
- | {{youtube> | ||
- | <tabbox 國民健康操> | ||
- | #魚頭君 # | ||
- | {{ youtube> | ||
- | </ | ||
- | <WRAP clear/> | ||
- | <WRAP center round tip 60%> 延伸閱讀:另一位吉祥物黑豆仔[[farmer: | ||
- | ==== COVID-19防疫 ft.魚頭君 ==== | ||
- | 本市[[farmer: | ||
- | < | ||
- | ==== Activity 臺南市虱目魚文化節 ==== | ||
- | * [[fb> | ||
- | {{: | ||
- | |||
- | 入秋(9至11月)虱目魚也進入盛產的季節, 安南、將軍、學甲、北門及七股等臺南五大虱目魚產區,市政府與五個區公所特別規劃了一個月每週假日的系列活動,要讓民眾來臺南感受到虱目魚的吃玩魅力。 | ||
- | ==== Video ==== | ||
<tabbox 虱目魚嶺> | <tabbox 虱目魚嶺> | ||
# | # | ||
行 61: | 行 30: | ||
</ | </ | ||
<WRAP clear/> | <WRAP clear/> | ||
+ | === Farmer:: | ||
+ | * 府城館生技 www.sabafish.com | ||
+ | * [[fb> | ||
+ | * [[http:// | ||
+ | * [[jiali: | ||
+ | * [[annan: | ||
+ | * [[xuejia: | ||
+ | * [[xuejia: | ||
+ | * [[centerwest: | ||
+ | ==== Avatar:: | ||
+ | * [[farmer: | ||
+ | *台南觀光大使「魚頭君」 | ||
+ | * 由[[fb> | ||
+ | * : | ||
+ | * 109.8 粉專成立 [[fb> | ||
+ | {{: | ||
+ | === fb clips 防疫 ft.魚頭君 === | ||
+ | 本市[[farmer: | ||
+ | < | ||
+ | <WRAP clear/> | ||
+ | === Video === | ||
+ | <tabbox 濱海小旅行> | ||
+ | #小旅行 #魚頭君 | ||
+ | {{youtube> | ||
+ | <tabbox 國民健康操> | ||
+ | #魚頭君 # | ||
+ | {{ youtube> | ||
+ | </ | ||
+ | <WRAP clear/> | ||
+ | ==== Festival:: | ||
+ | * [[fb> | ||
+ | * < | ||
+ | <iframe src=" | ||
+ | </ | ||
- | {{tag> | + | {{tag> |
[< | [< |