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每日隨文

文自: People人物 Gallery設計 Farmer農民

每日人物

People@Tainan:八田與一

由日本工程師八田與一負責設計的烏山頭水庫,是臺灣最大的人造湖。為了紀念獻身臺灣水利工程的八田與一先生,於西元2010年在烏山頭水庫風景區成立了「八田技師紀念室」和紀念園區。

  • 八田與一(1886年2月21日-1942年5月8日),為日本石川縣人,自明治43年(1910年)日本東京帝國大學畢業後,到56歲過世為止,一直都在臺灣任職定居及工作。
    • 曾參與臺北下水道興建、高雄港興建、臺南水道計劃(山上淨水場)、日月潭水力發電所、桃園大圳、大甲溪電源開發計畫等日本時代臺灣重要土木工程,並提出建造曾文水庫的構想;此外還在臺北設立土木測量專門學校,創立「臺灣水利協會」和專業期刊,培養臺灣土木水利人才。畢生建設臺灣,貢獻卓越。
  • 八田於太平洋戰爭中期,被日本政府派調菲律賓,於赴任途中,所乘軍艦遭盟軍突擊,中彈沉沒,葬身南海,享年僅 59 歲;他遺下妻子八田代樹和兩女續子和浩子居於烏山頭。日本投降,八田代樹竟無意於世間,而在台灣光復前 55 天的 9 月 1 日,在烏山頭送水口投水自殺,以殉她丈夫的事業。

追思會Memorial

台南視野

八田與一紀念園區興建紀錄

Spot::八田與一紀念園區

    • 八田與一紀念園區 位於烏山頭水庫風景區內
      • 日式建物內部開放時間:週一、二、四~日AM9:00~PM5:30 每週三為休館日
        • 第一棟 田中及市川宅(目前整修中,不開放)
        • 第二棟 八田宅(供遊客參觀,遇下雨天不開放)
        • 第三棟 赤堀宅(目前由蔦町和菓子店經營,提供日式茶點與日式浴衣租借。)
        • 第四棟 阿部宅(目前由知樂堂琴齋經營,提供表演活動場地)

map

incl.

嘉南大圳

  • 「嘉南大圳」主要設備為:(一)烏山頭水庫(珊瑚潭)(二)濁水溪進水口(三)烏山頭南幹線及北幹線(四)濁幹線:支分線及小給水路(五)排水設備及防潮防水設備。
    • 灌溉嘉南平原 3年輪作田數15萬公頃的「嘉南大圳」,為台灣水利工程之偉績,此項工程係自 1920年興工,費時10年,至1930年今日告竣,全部經費達5,400餘萬元。
  • 嘉南大圳整體工程中,共涵蓋了7座渡槽橋,渡槽是指跨越山谷、道路、水道的檣樑式水槽,因此渡槽橋就是輸送管道水流跨越河道、溪溝、圳溝和道路的架空水槽橋樑。
    • 由南至北分別是南幹線3座:「曾文溪渡槽」、「渡子頭溪渡槽」、「官田溪渡槽」;北幹線4座:「龜重溪渡槽」、「急水溪渡槽」、「八掌溪渡槽」、「朴子溪渡槽」。
    • 7座渡槽橋於1928~1930年陸續建造完成,主要以桁架鋼樑鑄成輸水槽
    • 7座渡槽橋依施工及竣工時間依序為官田溪渡槽橋、渡頭溪渡槽橋、曾文溪渡槽橋、龜重溪渡槽橋、八掌溪渡槽橋、朴子溪渡槽橋、急水溪渡槽橋。

Eats@Tainan 六甲

每日設計

Design::市場小店招牌

Market@Tainan市場不只是買菜,更可以是大媽們交流八卦的所在,為大媽的小孩們購買流行衣著的地方,在小處我們也看到屬於50年代的商業設計。

市場小店招牌

在沒有卡典西德與大圖輸出的年代,手繪的招牌紅白藍三色,透過對稱的佈局與字體變化,特別少少的紅色把大部分藍白布局拉出視覺焦點,簡單明暸卻也不退流行。

隔壁的美容院的招牌

簡單的楷體紅字寫在玻璃上,不簡單的是曲線切割玻璃上綠漆作為外框的工藝,在沒有今日水刀與雷射切割的年代,都讓字體與綠色曲線在玻璃自然折射下產生立體感。

對照今日桃園華泰名店城的看板,相同的利用玻璃產生立體感,背景為數位輸出,前景為電腦割字?轉印,今日的設計更方便~可以輕鬆地更換局部商家名稱。

Eats@Tainan 東區
Eats::東區::東門城
Eats::東區::大同路
  • 小籠包與料理 寧波小吃
  • 豆漿點心 振香永和豆漿大王
  • 餅舖 蘇州采芝齋
  • 麵店 冷家麵店(只五六日) 金門館 香圃麵店 立德二路無名麵店
  • 麗都市場麵店 余家涼麵(搬到文化中心) 蓋家涼麵
Eats::東區::仁和路
  • 豆漿點心 民生早點
  • 燒肉刈包 屋田燒肉刈包
  • 奶茶 四季奶茶
  • 麵店 牛鼎記 仁和市場無名麵攤 岫芸麵攤 阿娟小吃店 黑點扁食
  • 鍋燒 吉田火鍋
  • 簡餐 生活家精緻餐飲
  • 爌肉飯 阿嬤ㄟ大腸麵線
  • 鹹酥雞 巧味鹹酥雞仁和店
  • 烤鴨 真好味鴨莊
  • 壽司 一心壽司
每日農村

Papaya::大內木瓜

  • 木瓜 英文Papaya
    • 木瓜營養 木瓜含有維生素A和C、鈣、磷及纖維素,保護眼睛,更有助於腸胃功能。
    • 木瓜酵素 木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素,可以幫助消化,分解多餘的脂肪。
    • 木瓜有五個果溝,果溝變黃就有七八分熟
    • 青木瓜 適合涼拌(泰式料理)與醃製(百香果木瓜)
    • 木瓜含有木瓜鹼 胃寒、容易過敏與孕婦比較不適合多吃
    • 木瓜牛奶 剛打好的木瓜牛奶怕酵素氧化容會有苦味,趁新鮮喝消暑又甜蜜
  • 木瓜@Tainan
    • 大內區木瓜種植面積達256公傾
      • 木瓜網室栽培(網室木瓜),以環湖里為最多
        • 種植於白堊土上肉紅味美
        • 台農二號木瓜沒有常見的“木瓜臭”反而有淡雅的清香味,加上溫度落差,讓木瓜生長較緩慢,纖維細緻,糖度容易蓄積,肉質偏紅、口感佳、甜度高,且無苦味
        • 2003年大內農會申請「皇之果」品牌
    • 山上區是台南種植木瓜面積最多的地方

Festival::山上木瓜節

#山上木瓜遊樂園

Farmer::在地農民農產

video 大愛電視

#農夫與他們的田 #大內高手木瓜

incl.

大內區

大內區一年四季盛產各式的水果,舉凡酪梨、木瓜、鳳梨、柳丁、芒果、文旦、龍眼等,水果種類眾多品質優良,深受大眾喜愛。TAEA南瀛天文館座落於曾文溪畔自然生態環境中,被白俄地形(月世界)包圍,遠離都市光害,挾其地力與天候上的優勢,成為全台灣唯一可以直接進行夜間星空導覽解說的天文館。此次花燈以大內水果代表-酪梨寶寶為主角,將水果擬人化讓其更親近民眾,並以天文台為輔,讓人更了解大內特色。大內區還有龍貓公車站、曾文溪派甜根子草美景等特色景點,都等各位來探索。#大內蘭花生技館

Eats@Tainan 大內

    • 土雞城 西拉雅土雞城 頭社土雞城 交流道土雞城
      • 頭社刺仔雞
        • 刺仔學名為金合歡,是生長在山區的植物,因整株帶刺而得名。
        • 刺仔雞即是以刺仔燉煮雞肉而成,是平埔族的傳統菜餚,具有固筋骨、去內傷等功效。
    • 烤雞 啾啾啾刺仔烤雞
    • 麵店 大內豆菜麵 五十年麵店滷菜