Rice@Tainan::後壁稻米

後壁稻米

以米飯為主食,想瞭解稻農種田的辛苦,從台南遠離城市來到溪北農村,從一高下鹽水接南80往北走,或由省道台1線後壁車站往西南82縣或南84縣,交通很四通八達你卻沒有轉進來的小村莊~無米樂菁寮社區(北由163線可由嘉義鹿草或水上接82快速道路)

台灣越光米

台南16號由台南區農業改良場與台大農藝系合作,將日本越光米品種基因導入台灣本土水稻品種台農67號,保留95日本越光米的基因,改善其在台灣氣候環境栽培下早熟、產量低的缺點。台南16號萬關晶瑩剔透,口感軟黏,富有彈性與光澤,更適合台灣的氣候、更適合台灣人的口味,也更在地新鮮!

如何煮好越光米

基本上電子鍋煮飯連站大kenski也可以,但提醒洗好的米浸漬約30分鐘再按下電子鍋煮飯鍵,可以讓米粒吸飽水米飯更Q彈喔~

Farmer@Tainan

無米樂社區 崑濱伯

紀錄片無米樂的主角崑濱伯,在菁寮老街內所開的米店豐昌商店,一生為農業和稻米付出的崑濱伯,對於種米,有一套獨特的種植哲學,2006年以益全香米(台農71號)得到第四屆台灣全國稻米品質競賽冠軍

Video 公視新聞煌明伯

菁寮老街

檜木板屋

門口曬蘿蔔乾

曬蘿蔔乾

Video 俗女養成記 拍攝場景

追劇大補帖地圖

菁寮囝仔

出外打拼多年,因「無米樂」紀錄片帶動在地觀光產業,因旅遊結識了煎餅師傅,決心回到故鄉-四季皆稻禾的菁寮創業,以糙米為底蘊,做出在地的口味-糙米煎餅,期望滿足您的想像,帶給你以農為榮的快樂——殷維志

割稻飯@富貴食堂

106年雙十節國慶舞台設計採用台南後壁的「茄芷袋」,以最傳統、道地的台灣本土味,作為主視覺設計,象徵「團結交織,台灣會更好」,也讓後壁區居民與有榮焉

  • 裕發塑膠公司是一家40年的老公司,專門生產塑膠茄芷,pp包裝繩,塑膠袋根, 且自創品牌有跑馬牌,金馬牌,阿婆包等 位於後壁區墨林里270號[無米樂的故鄉], 也是[茄芷袋]的發源地.

TEL:3026096

 

農村風情

農村房屋建築
名稱 地址 經營者 電話
49台灣詩路 臺南市鹽水區田寮里6鄰田寮68號 林明? 0927-563-237
53無米樂荷蘭井湧泉民宿 臺南市後壁區菁寮里11鄰菁寮129號 黃永全 0931-033-700